Еще раз о вреде фруктозы
Исследование показало, что фруктоза усиливает воспалительные заболевания кишечника
Анна Юдина, «Научная Россия»
Диета остается важной частью профилактики и лечения заболеваний, и новое исследование показывает, что потребление фруктозы может усугубить воспаление кишечника, характерное для заболеваний кишечника (ВЗК), сообщает пресс-релиз Stony Brook University Fructose May Worsen Inflammatory Bowel Disease.
Исследование, проведенное под руководством Дэвида Монтроуза – доктора философии из Медицинской школы Возрождения при Университете Стоуни-Брук, в настоящее время опубликовано в Интернете в журнале Cellular and Molecular Gastroenterology and Hepatology.
Частота ВЗК растет во всем мире. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), примерно у трех миллионов американцев ежегодно диагностируется ВЗК, что на один миллион больше, чем в конце 1990-х годов. Соблюдение западной диеты, включающей фруктозу, связано с увеличением показателей ожирения и диабета, а воспалительные заболевания кишечника могут быть дополнительным заболеванием, усугубляемым употреблением фруктозы.
«Рост заболеваемости ВЗК соответствует более высокому уровню потребления фруктозы в Соединенных Штатах и других странах, – говорит Монтроуз, доцент кафедры патологии и научный сотрудник онкологического центра Университета Стони Брук. – Наши результаты свидетельствуют о прямой связи между диетической фруктозой и ВЗК и подтверждают концепцию о том, что высокое потребление фруктозы может усугубить течение болезни у людей с ВЗК. Это важно, потому что может дать рекомендации по выбору диеты для пациентов с ВЗК, чего в настоящее время не хватает».
Монтроуз вместе с коллегами из Weill Cornell Medicine протестировали три мышиные модели ВЗК. Их кормили большим количеством фруктозы, которая усугубляла воспаление толстой кишки, а также оказывала заметное воздействие на кишечные бактерии, включая изменения их типа, метаболизма и локализации в толстой кишке. Дополнительная механистическая работа продемонстрировала, что микробиота причинно связана с пагубными эффектами диеты с высоким содержанием фруктозы.
В статье делается вывод о том, что «избыточное потребление фруктозы с пищей имело проколитический эффект, который можно объяснить изменениями в составе, распределении и метаболической функции резидентной кишечной микробиоты».
Монтроуз говорит, что планируется несколько следующих шагов, чтобы расширить эти результаты. Сюда входит разработка мероприятий по предотвращению провоспалительных эффектов диетической фруктозы, а также оценка того, увеличивает ли эта диета канцерогенез, связанный с колитом. Второй момент особенно важен, поскольку пациенты с ВЗК подвергаются повышенному риску развития рака толстой кишки из-за хронического воспаления кишечника на протяжении всей жизни.
Портал «Вечная молодость» http://vechnayamolodost.ru