Растительное молоко уступило коровьему по содержанию микроэлементов
Эксперты-химики из Управления по продуктам и лекарствам США (FDA) проанализировали 85 заменителей молока из восьми разных растений и выяснили, что большинство из них содержат мало фосфора, магния, цинка и селена — микронутриентов, важным источником которых служит коровье молоко
21.11.2024